Nonno Luigi – Specialty coffee 100% Arabica blend Brésil & Colombie
Origine : Brésil & Colombie
Région : Cerrado & Huila
Caféiculteur : Yesid Vargas
Espèce : Café Arabica (Coffea arabica)
Variété : Blend
Altitude : 1100 à 2100 m
Récolte : 2024 – Manuelle sélective
Score : 84 / 100
Procédé : Blend Nature & Lavé
« Café gourmand & onctueux, pour une harmonie parfaite entre rondeur & fruité.
Sur des notes cacaotées équilibrées par une touche de fruits rouges compotés »
Origine
Brésil & Colombie
Régions Cerrado & Huila
Espèces & Variétés
Arabica ( coffea arabica )
Blend Typica, Bourbon …
Procédé
Blend Nature & Lavé
Récolte Manuelle sélective
Nonno Luigi - Café 100% arabica de spécialité - Le café équilibré entre la rondeur et le fruit pour tous types de machines dont le slow coffee tel que le filtre jusqu'aux machines à café automatiques
Nonno Luigi,
un assemblage pensé pour les amoureux du café filtre du matin comme de l’espresso après le repas de midi .
L’espresso a été imaginé ici pour ses arômes enveloppants et son onctuosité.
Un bel arabica du Brésil était alors une évidence.
Ensuite, l’équilibre devait être trouvé pour contrebalancer cette rondeur.
Quoi de mieux que de très beaux grains issus de merveilleuses plantations Colombiennes apportant une touche de fruits rouges et une puissance aromatique envoutante ?
Laissez-vous surprendre par cet équilibre des saveurs alliant rondeur et brillance.
Pourquoi Nonno Luigi ? Car c'est un clin d'oeil à l'Arrière-Grand-Père et au Grand-Père. Pourquoi ? Vous le saurez en lisant l'histoire et l'origine de la torréfaction depuis ses début à la Motte Chalancon.
