Sogni Italiani – Café italien torréfié pour espressos puissants
Origine : Brésil
Région : Blend
Caféiculteur : Petits caféiculteurs
Variété : Blend
Récolte : 2025 – Manuelle sélective
Score : 81 / 100
Procédé : Nature
« Café intense & onctueux, une dédicace aux inconditionnels du café italien avec ses notes cacaotées & de fruits à coques »
A privilégié pour les machines à café automatiques (type Delonghi, Jura, Saeco, Philipps …) ou les machines espresso (groupe e61, Lelit, Rocket, La Marzocco, … et accompagnée d’un bon moulin à café)
Origine
Brésil
Espèces & Variétés
Blend
Procédé
Nature
Sogni Italiani - Café de spécialité torréfié à la façon du café italien - Pour machines à café automatiques
Sogni Italiani, un café pour se remémorer vos vacances en Italie.
Comment retranscrire le typique café italien ?
"Puissance, longueur en bouche, corpulent ..."
La caractéristique de ce café réside dans l'élaboration d'un profil de torréfaction spécifiquement soutenu et mêlant souvent deux espèces différentes (Arabica et Robusta).
Ici, nous avons adapté ce style à un café pur Arabica, afin de se rapprocher de ce qui se fait de mieux chez nos amis Italiens.
Sogni Italiani, un café rompant nos standards de torréfaction, pour ravir les papilles des aficionados du petit café Italien caractériel !
