Rwanda Shyira – Bourbon
Origine : Rwanda
Région : Nyamasheke
Espèce : Café Arabica (Coffea arabica)
Variété : Bourbon Rouge
Altitude : 1500 – 2000 m
Récolte : 2021 – 2022 – Manuelle sélective
Score : 84 / 100
Procédé : Nature
Séchage : sur Lits africains
NOTES DE FRUITS ROUGES & CACAO
« Parfum fruité & rond »
Sourcé par l’association Raw Material
Origine
Rwanda
Nyamasheke
Espèces & Variétés
Arabica ( coffea arabica )
Bourbon Rouge
Procédé
Nature
séchage sur lit africain
Rwanda Shyira - Café arabica Bourbon rouge de la région de Nyamasheke
Notre vision : la transparence, l’équitable, la traçabilité et évidemment le goût.
Alors, lorsque l’on rencontre sur notre chemin une association, avec la même idéologie, qui œuvre pour les caféiculteurs, et importe de magnifiques cafés. On dit « Bingo ! »
RAW MATERIAL
Une superbe équipe dynamique aux idées toujours renouvelées en faveur des caféiculteurs. Ici, ils ont sourcé un magnifique café du Rwanda, dans la région de Nyamasheke, bordée d’une rivière et réunissant les caféiculteurs dans des zones élevées à plus de 2000 m, mais bénéficiant de peu de moyens techniques post-récolte. Cependant ici, la station de Shyira permet aux agriculteurs de mutualiser leurs connaissances et techniques du café.
En savoir plus sur www.rawmaterial.coffee
